处理厨房下水管道中的油污可以采取以下方法：
热水冲洗：使用热水冲洗下水管道，可将油污软化并冲走。需要注意的是，水温不宜过高，以免对管道造成伤害。
生物酶清洁剂：市面上有一些生物酶清洁剂，可分解管道内的油污，不会对管道造成损害。使用时需要按照说明进行操作。
小苏打和白醋混合清洗：将小苏打和白醋混合后，倒入下水管道内，等待一段时间后再用热水冲洗，可起到清洁和消臭的作用。
机械疏通：使用管道疏通器等机械设备对管道进行疏通，将油污清理出管道。需要注意的是，使用机械设备时需谨慎，以免对管道造成损害。
需要注意的是，在进行下水管道清洗时，应选择正确的清洗剂和工具，以避免对管道造成二次污染和损害。另外，为了防止油污积累和管道阻塞，建议每周对下水管道进行清洗和维护。
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